#мясо

На встрече с руководителем Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора глава Ставрополья поднял вопрос о контроле качества мяса баранины. Подробнее об этом рассказали в правительстве региона.

В 2023 году ставропольские производители увеличили объёмы изготовления мяса птицы почти на 6%. Готовая продукция превысила 334 тыс. тонн, сообщил глава краевого минсельхоза Сергей Измалков.

С 2015 года цены на курятину увеличились на 45%. Исполнительный директор Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин заявил, что стимулирование роста производства мяса бройлера в Ставропольском крае в настоящий момент находится на недостаточном уровне.

На одном из сельхозпредприятий Ставропольского края ежегодно производят около 2 300 тонн молока и 200 тонн мяса. А год назад хозяйство получило статус генофондного за счёт разведения редкой породы коров.

Жители Ставрополья, желающие продавать мясо выращенных ими животных и птицы населению, с 1 сентября 2022 года обязаны для убоя обращаться в специализированные пункты. И на территории Шпаковского округа, по данным краевого управления ветеринарии, работает сразу два таких объекта.